Bocadillo Muffuletta
Como Muffuletta se conoce a un tipo de pan siciliano y también a un delicioso sándwich que se prepara en Nueva Orleans (Luisiana). Se elabora a base de embutidos, quesos, una ensalada de aceitunas muy especial y, cómo no, el pan muffuletta. Os contamos cómo hacerlo paso a paso.
- Tiempo: 270 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de agua templada
- cucharada de azúcar blanca
- de levadura de panadería
- de mantequilla
- de harina de fuerza
- Sal
- Sésamo para decorar
- de aceitunas verdes variedad gordal sin hueso
- de aceitunas variedad Kalamata
- pimientos de piquillo rojos asados
- de variantes
- de apio picado
- cucharada de alcaparras
- cucharadita de ajo en polvo
- cucharadita de orégano
- cucharadita de pimienta negra
- cucharadita de chile en polvo
- lonchas de queso provolone
- lonchas de queso mozzarella en barra
- lonchas de coppa o capichola
- lonchas de mortadela de Bolonia
- lonchas de salami de Génova