Recette du Gaspacho andalou glacé et rafraîchissant
Le gaspacho andalou est une soupe froide espagnole parfaite pour les jours de chaleur. À base de tomates bien mûres, concombre et poivron, cette entrée glacée pour 6 personnes se prépare sans cuisson et rafraîchit à chaque cuillerée.
- Temps: 140 min
- Portions: 6
Source: restaurantlemontcenis.fr
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Ingrédients
- de tomate
- concombre
- poivron rouge
- gousse d ail
- c.à.s. d'huile d olive
- c.à.s. de vinaigre de xeres
- tranche de pain de mie
- pincée de sel
- pincée de poivre