Recette escalope milanaise
Recette escalope milanaise croustillante et moelleuse : veau pané, parmesan, beurre noisette et citron pour un plat simple et élégant.
- Temps: 42 min
- Portions: 4
Source: Yumo
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Ingrédients
- escalopes de veau
- farine
- œufs
- chapelure fine
- parmesan râpé
- beurre clarifié
- c. à s. huile neutre
- c. à c. sel fin
- c. à c. poivre noir
- citron
- roquette
- c. à s. huile d’olive
- pincée fleur de sel