Ovnbagt torsk med 'Minions-ris' og lynstegte grøntsager
Denne opskrift er fra Måltidskassen fra Coop, Den Børnevenlige kasse. Kassen er fyldt med nye og gamle livretter, der falder i hele familiens smag. Den Børnevenlige er fristende for både store og små. Retterne er lette at tilberede og lette at spise – også med små mælketænder. Og så er én af ugens opskrifter altid ekstra nem at gå til og derfor perfekt til børnenes maddage – eller når de bare skal give dig en hånd med i køkkenet.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- Basmatisris
- dl vand
- tsk. gurkemeje
- spsk. olie
- torsk
- dl madlavningsfløde
- fed hvidløg
- stk. peberfrugter
- stk. squash
- stk. spidskål
- lidt olie
- stk. flute
- pose snack gulerødder
- bundt persille
- stk. citron