Zucchinisallad extra allt
Extra matig ”falsk” potatissallad med bland annat ägg, saltgurka och paprika. Görs på zucchini eller squash. Given till grillat och kallskuret.
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Källa: Diet Doctor
Ingredienser
- zucchini eller squash
- msk smör eller olivolja
- majonnäs
- hårdkokta ägg, hackade
- grön paprika, tärnad
- stjälkselleri, tunt skivad
- saltgurkor, skivade eller hackade
- finhackade salladslökar eller annan mild lök
- msk inlagda jalapeños
- msk färsk gräslök, finhackad
- msk dijonsenap
- salt och peppar, efter smak