Cheddar- och broccolisoppa
&format=webp)
En krämig och mättande cheddar- och broccolisoppa toppad med ört- och vitlöksstekta krutonger. Om broccolin är i säsong köper du färsk, annars funkar det alldeles utmärkt med fryst broccoli. Det går bra att välja vilken lagrad ost som helst, passa på att riva ner eventeulla ostkanter. Krutongerna är perfekta att steka på dagsgammalt bröd.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- broccoli
- gul lök
- msk Svenskt Smör från Arla®
- dl grönsaksbuljong
- dl Arla Ko® Vispgrädde
- Kvibille® Riven ost cheddar
- salt och svartpeppar
- skivor formbröd
- vitlöksklyfta
- msk färsk persilja
- krm salt