Risoto de limão siciliano com shitake grelhado (versão tradicional e versão vegana)
Descubra a receita de Risoto de limão siciliano com shitake grelhado (versão tradicional e versão vegana) para fazer em 40 minutos. Doure as cebolas e a cenoura com um fio de óleo e mantenha no fogo até a cebola murchar. Leve tudo ao liquidificador com 1 litro de água, bata e peneire para utilizar apenas o líquido. Shitake grelhado. Refogue 2 dente
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de arroz para risoto
- litro de caldo de legumes
- de shitake fresco
- de vinho branco seco
- de parmesão ralado
- colher de manteiga
- de creme de leite vegano
- raspas e suco de 2 limões sicilianos
- pimenta biquinho a gosto
- de azeite
- ervas frescas a gosto
- dentes de alho triturados
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora
- Caldo de legumes
- cebola em cubos
- cenoura sem casca cortado em pedaços
- talo de salsão cortado em pedaços