Recette de côtelettes de porc gratinées au four

Dans la rubrique des plats du quotidien qui font du bruit au moment de passer à table, les côtelettes de porc gratinées au four tiennent une place de choix. Le principe est simple et presque imparable: une viande bien assaisonnée, une couche crémeuse qui protège la tendreté, puis un dessus gratiné qui croustille et dore comme une petite armure. Ici, pas besoin de produits frais, tout est pensé pour un panier 100 % épicerie et surgelé, facile à se faire livrer. Et comme dans une cuisine de chef, on va viser deux objectifs très concrets: garder le porc moelleux et obtenir un gratin net, bien coloré, sans brûler. Résultat attendu: une assiette généreuse, rassurante, et un four qui fait le travail pendant que vous préparez la suite.

• Portions: 4

Source: Casa Fabio

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