Berenjenas gratinadas
Las berenjenas gratinadas se cocinan al horno con un crujiente empanado aromatizado, excelentes como guarnición para carne o pescado. ¡Descubre las cantidades y la receta!
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 6
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Berenjenas 400 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Menta cantidad suficiente
- Pan rallado 70 g
- Parmesano Reggiano DOP 40 g
- Aceite de oliva virgen extra 40 g
- Ajo 1 diente
- Pimentón dulce 1 cucharadita
- Orégano seco cantidad suficiente