Cuissot de sanglier aux pommes de terre et cèpes
Moelleux à souhait sans vous en occuper !
- Temps: 15 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- cuissot de sanglier
- de pommes de terre
- de cèpes
- de graisse de canard
- de vin corsé
- de l de vinaigre de vin
- carottes
- peaux de magrets de canard
- oignons
- échalotes
- gousses d'ail
- lardons de porc fumés
- ou 4 carrés de chocolat
- cl de crème fraîche
- clous de girofle
- thym, laurier
- persil