真っ赤なクリスマスムースケーキ
真っ赤なゼリーをのせたムースケーキのご紹介です。ムースには、いちごをたっぷりと使った甘いムースに仕上げ、ラズベリーゼリーの甘酸っぱさとよく合います。ふわふわのビスキュイ生地を土台と中央に入れ断面もお楽しみいただけます。クリスマスや、お誕生日のケーキにいかがでしょうか。
- 時間: 150 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 薄力粉 50g
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 20g
- 卵白 2個分
- グラニュー糖 30g
- 粉糖 大さじ2
- いちご 200g
- 生クリーム 150ml
- グラニュー糖 40g
- 粉ゼラチン 6g
- 水 20ml
- リキュール 10ml
- ラズベリーピュレ 100ml
- 粉ゼラチン 2g
- 水 10ml
- お湯 適量
- いちご 2個
- ブルーベリー 20g
- チャービル 適量