野菜たっぷり和風スープ
野菜たっぷりの和風スープのご紹介です。野菜をたっぷり使用することで、スープに野菜の甘味や旨味が溶けだし、とても美味しくなります。冷蔵庫に半端な野菜がたくさん残ってしまった時などにオススメです。ぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごぼう 50g
- 水 適量
- 大根 50g
- にんじん 50g
- 玉ねぎ 30g
- もやし 30g
- 水 500ml
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 小ねぎ 適量