Recette mini poivrons farcis apéro

Recette des mini-poivronsLa quantité de farce dépendra de la taille des poivrons que vous trouverez. Nous vous conseillons de rechercher des poivrons verts clairs (comme sur la photo), originaires de Roumanie, ou que l'on trouve parfois dans les rayons des magasins en Turquie ou en Afrique du Nord. Ils n'ont certainement pas le même goût que les poivrons rouges et verts que l'on trouve dans les supermarchés (ils feront de toute façon l'affaire si vous n'en trouvez pas d'autres).Lavez les poivrons et coupez un couvercle près des queues. J'ai soigneusement enlevé la colonne vertébrale et secoué les graines. J'ai essayé de nettoyer l'intérieur des veines (elles peuvent être urticantes). J'ai complètement enlevé les queues, laissant de petits couvercles circulaires.Nettoyer les oignons et les hacher finement. Puis les faire frire pendant 2-3 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile (avec une pincée de sel), jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite le riz (sec) et faites-…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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