キャラメルりんごと紅茶のよくばりチーズケーキ🍎🎂

タルトタタンもチーズケーキも大好きなあなたに贈ります🥹🫶 甘く爽やかな旬のりんご🍎をキャラメルとバターでソテーし旨みを凝縮させ、それを引き立てる上品なアールグレイのチーズケーキ、ナッツを入れた香ばしい厚めのボトムと合わせて焼き上げました✨ 何度も試行錯誤し、絶妙な配合にたどり着きました😘🍎❤️ 一年中手に入りやすいりんごでご褒美ティータイムを過ごしてください😍🫰🏻 🔽レシピはこちら🔽12cm丸型1台分 📝材料これだけ📝 ⚫︎A 香ばしい土台のボトム生地 ロータス カラメルビスケット 30g（4枚） くるみ 25g 有塩バター 7g ⚫︎B キャラメルバターのりんごソテー りんご 中1個（芯を取って260〜270g位） グラニュー糖 60g 水 20g 有塩バター 12g シナモンパウダー 少々 ⚫︎C 甘さ控えめ紅茶のチーズケーキ クリームチーズ 170g 砂糖（てんさい糖） 35g 全卵 1個分 生クリーム 50g バニラエッセンス 少々 薄力粉 15g アールグレイ茶葉 1パック（1.5〜2g） 🍳作り方🍳 1 土台を作る。ビスケットとくるみを合わせてフードプロセッサーで砕き、バターをレンジ600W20秒位で溶かして合わせる。 型にバター（分量外）を薄く塗り、クッキングシートを敷き、底に生地を平らに敷き詰めて冷蔵庫に入れて冷やし固めておく。 2 りんごをソテーする。りんごの芯を取り除き、1.5㎝角にカットする。 グラニュー糖と水を合わせて加熱し、茶色く色付いてきたらりんごとバターを加えて水分を煮詰めるように炒める。（🚨とても熱いので気をつけてください🔥）シナモンパウダーで少し香り付けをする。 3 チーズケーキを作る。アールグレイ茶葉をミルで細かくし、薄力粉と合わせてふるっておく。 クリームチーズを常温で柔らかくし、砂糖、卵、生クリーム、バニラエッセンス、薄力粉と茶葉を順番に入れて混ぜていく。 均一に混ざったら1に流し入れる。 4 170度に予熱を入れたオーブンに入れ、まず5分焼いて表面を薄く焼き固める。 2を水分を残してりんごの部分だけ★表面に平らに乗せる。再び170度のオーブンで30〜35分位焼き火を通す。（串を刺して何も付いてこなければOK） 粗熱が取れたら★の残りのソースを上からかけ、冷めたら完成☺️🎉👏🏻 冷蔵庫で…

• 分量: 12

出典: kurashiru.com

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