Buseca casera
La buseca es un reconfortante guiso heredado de inmigrantes italianos, ideal para compartir en familia en días fríos.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-argentinas.com
Ingredientes
- Kilogramo Mondongo
- Gramo Panceta salada
- Cebolla picada
- Dientes de ajo picados
- Zanahorias
- Puerros
- Repollo en juliana
- Blanco de apio
- Caldo de verdura
- Cuchara Extracto de tomate
- Gramo Porotos de manteca
- Gramo Garbanzos cocidos
- Chorizo colorado en rodajas
- Kilogramo Papas en cubos
- Kilogramo Zapallo en cubitos
- Cucharilla Pimentón
- Cucharilla Ají molido
- Cucharilla Orégano
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta