ポテトとチーズのピエロギ
ポーランドを代表する料理のピエロギのご紹介です。ピエロギは、ゆでたり揚げたり焼いたり様々な調理方法でお楽しみいただけますが、今回はオーソドックスにゆでました。もちもちとした皮と、ホクホクのじゃがいも、カッテージチーズがよく合いますよ。ぜひお試しください。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 強力粉 100g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 水 20ml
- 強力粉 適量
- じゃがいも 2個
- カッテージチーズ 50g
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ2
- 玉ねぎ 1/4個
- ニンニク 1片
- パセリ 1g
- オリーブオイル 大さじ2