Känguru-Hackbraten mit Kräuter-Tomaten-Glasur
Stark abgewandelt von einem Rezept von Tony Ferguson. Mageres Rindfleisch oder Hühnerhackfleisch können anstelle von Känguru verwendet werden. Jede tomatenbasierte Pasta-Sauce kann anstelle von Leggos verwendet werden. Die Nährwerte müssen bei Änderungen der Zutaten neu berechnet werden.
- Zeit: 125 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Känguru-Hackfleisch
- Zwiebel, fein gehackt
- große Karotten, gerieben
- Stange Sellerie, gerieben
- mittelgroße Paprika, fein gehackt
- Olivenöl
- EL Weizenkleie
- EL Haferkleie
- Knoblauchpulver
- EL gehackte Petersilie
- EL gemischte italienische getrocknete Kräuter
- Dijon-Senf
- Eier
- Dose Kirschtomaten
- Glas Leggos Semi-dried Tomaten-, Basilikum- und Parmesan-Sauce