ぶりとグレープフルーツの冷製パスタ

【ぶりとグレープフルーツの冷製パスタ】 ~ほんのり酸味で爽やかフルーティーな冷たいパスタ！~ ■ 材料（2人分） ぶりスライス...10切れ グレープフルーツ…1個 フルーツトマト...1個 ※お好みで、ミントまたは大葉 レモン…1/4個 カッペリーニ…90g オリーブオイル…大さじ1 しょうがの絞り汁…小さじ１ 塩…少々 醬油…小さじ１ ■ 作り方 ①ぶりは小角に切ってボウルにれ、オリーブオイル、醬油、しょうがの絞り汁と和える。 ②グレープフルーツ、フルーツトマトは刺身と大きさをそろえて切り、ボウルに入れる。ミントをちぎって和え、レモンを絞って混ぜる。 ③カッペリーニ―を湯でてから水をきり、流水で熱を取ってから氷水に浸けて冷やし、水気をしっかり切る。 ④カッペリーニをボウルに混ぜて、盛り付けをする。

• 時間: 30 分
• 分量: 2

出典: 食べチョク

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