Pho bo – recept na vietnamskou hovězí polévku
Phở bo je vietnamské jídlo, jehož původ je v provincii Nam Dinh. Posléze se Phở stalo populární v hlavním městě Hanoji a v celé severní části Vietnamu. A nakonec i ve zbytku světa. „Phở“ znamená polévka, „bo“ hovězí. Tento recept na Phở bo, čili vietnamskou hovězí polévku, hravě zvládnete i doma.
- Čas: 180 min
- Porce: 4
Zdroj: Recepty na každý den
Suroviny
- hovězí oháňky
- morkové kosti
- hovězí kližky
- čerstvého zázvoru
- velká cibule
- svitek skořice
- hvězdiček badyánu
- tobolky kardamomu
- Rybí omáčka