シーフードミックスでブイヤベース風スープ
本場のブイヤベースと比べると、使っている魚介も入れているスパイスも多少違いますが、シーフードミックスとジャガイモ、サフランを使って、ふだん食べられるような気軽なスープにしました。ご飯にもパンにも合う味です。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- シーフードミックス 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- セロリ 1/4本
- じゃがいも 1個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- うらごしトマト缶 200g
- 水 300ml
- ブイヨン 1個
- ローリエ 1枚
- サフラン ひとつまみ
- 塩こしょう 適量s
- パセリ 大さじ1