Vietnamesiske vårruller med lam
Oppskrift på vietnamesiske vårruller med lammekjøttdeig. Server de friterte vårrullene med en god dip. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- kjøttdeig av lam
- stk. stilk stilkselleri
- stk. vårløk
- stk. gulrot
- ss finhakket frisk koriander
- saft av 0,5 stk. lime
- ss sesamolje
- ss revet frisk ingefær
- ts chilipulver
- ts fiskesaus
- stk. små filodeig -ark
- stk. eggehvite
- ca. 5 dl nøytral olje til fritering
- dl søt chilisaus
- stk. finsnittet vårløk
- ss soyasaus
- revet skall og saft av 0,5 stk. lime
- ts frisk ingefær
- potte frisk koriander
- stk. lime i båter