おうちで簡単！【スープカレー】のレシピ
北海道のソウルフード、野菜たっぷりスープカレー。本格的な味がお家で簡単に作れます。スープカレー初心者の方にも食べやすいように仕上げにお好みのカレールーで味を調えるレシピにしました。お肉は2人分で手羽元6本を煮込みほろほろ柔らか♪スープカレーの肝はドライバジル。たっぷり加えて香り良いスープをぜひお召し上がりください。お好みの素揚げ野菜をたっぷりとトッピングすれば、彩り抜群＆これ一皿で栄養も満点です。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏手羽元 6本
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/2本
- クミン（パウダー） 小さじ1
- カレー粉、ドライバジル 各大さじ1
- すりおろし生姜、にんにくチューブ 各小さじ1
- 水 700ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- カレールー 10g〜
- 塩・こしょう 各少々
- 好みで素揚げ野菜やゆで卵 適宜