Linzencurry met spinazie - vegetarische curry
Een fantastische linzencurry met spinazie die heerlijk kruidig is met o.a. knoflook, gember en kurkuma. Heerlijk met rijst, naan, romige avocado, frisse limoen en yoghurt.
- Tijd: 55 min
- Porties: 2
Bron: Ohmydish
Ingrediënten
- gram gedroogde groene linzen
- rode ui
- knoflooktenen
- cm gember
- gram tomatenpuree
- kokosmelk
- groentebouillon
- gram verse spinazie
- theelepel gemalen komijnzaad
- theelepels kurkuma
- theelepel gemalen korianderzaad
- theelepel zout
- zonnebloemolie
- gram rijst
- takjes verse peterselie
- naanbroden
- gram Griekse yoghurt
- limoen
- avocado