Langtidskokt chili con carne
I denne oppskriften med Chili con carne blir svinenakke og høyrygg langtidskokt sammen med herlig aromatisk krydder og sterk chili.
- Tid: 120 min
- Porsjoner: 8
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- svinenakke, benfri
- høyrygg, benfri
- kaffe, fersk brygget
- stk tørket chili, gjerne chipotle, finhakket
- ss olivenolje
- stk løk, finsnittet
- ss oregano
- ts paprikapulver, røkt
- ts spisskummen
- stk chili, fersk, finhakket
- stk hvitløksfedd, finhakket
- ts salt, maldon
- ts pepper grovmalt
- cherrytomater, hermetiserte
- ss muscovadosukker
- stk paprika, gjerne i forskjellige farger
- stk kindeybønner, kokt
- stk sorte bønner, kokt
- stk Salt
- stk pepper
- ris, ferdigkokt
- stk avocado, i terninger
- stk vårløk, finhakket
- stk koriander, frisk
- stk tortillachips
- stk seterrømme