Torta mimosa: ricetta facile per la Festa della Donna | Buttalapasta

La torta mimosa prende il suo nome dal fiore giallo e profumato con cui si festeggiano tutte le donne in occasione dell’8 marzo. Questa torta deliziosa, infatti, è ricoperta da cubetti di pan di Spagna gialli e soffici, che ricordano i grappoli del fiore primaverile dal profumo inconfondibile e dal colore acceso con cui si celebra la Festa della donna. La ricetta della torta mimosa prevede la preparazione di una crema Chantilly all’italiana, detta anche crema diplomatica, creata dall’unione di crema pasticcera e Chantilly classica. Questa crema, dolce e profumata, viene usata per farcire tre morbidi strati di pan di Spagna e per ricoprire la torta alla mimosa prima di decorarla con il pan di Spagna a cubetti. Golosa, ricca di note profumate e contrasti di sapore, la torta mimosa è il più conosciuto e il più amato tra i dolci per la Festa della donna. Questa torta speciale, infatti, viene realizzata in tutta Italia per celebrare la Giornata internazionale della Donna. La ricetta della…

• Porzioni: 10

Fonte: Butta La Pasta

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