Pain soda irlandais à l'épeautre

Pain soda irlandais à l'épeautre

Comme nous fêtons aujourd'hui la St-Patrick, ce petit pain soda sera le bienvenu pour accompagner un shepperd's pie, parmentier au bœuf et légumes, par exemple, ou bien une délicieuse chaudrée irlandaise. Très simple à réaliser il ne nécessite pas de pousser de la pâte. Il se prépare rapidement à la main ou au robot.

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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Ingrédients

  • tasse gros flocons d'avoine
  • farine d'épeautre
  • farine t55
  • c à s cassonade
  • c à c bicarbonate de soude alimentaire
  • c à c poudre à pâte
  • c à t sel
  • unité yaourt
  • beurre froid
  • cl babeurre ou lait fermenté

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