Pasta ‘ncasciata
La tradizionale pasta al forno siciliana, nella versione messinese. Un tempo primo delle feste, oggi ricco piatto unico
- Tempo: 7200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di magliette di maccheroncino o sedanini liscia
- melanzane tonde viola
- di caciocavallo fresco
- di Carne di manzo macinata
- di Passata di pomodoro
- di fettine di Salame
- Uova
- bicchiere di Vino bianco
- Cipolla bianca
- di Pecorino grattugiato
- ciuffo di Basilico
- Pangrattato
- Olio di semi per friggere
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe