Curry d'aubergine et riz jaune yaourt à la coriandre et noix de cajou
La noix de cajou n'est "techniquement" pas une noix car elle ne pousse pas à l'intérieur du fruit, mais à l'extérieur : on devrait l'appeler "pomme de cajou" !
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Riz brun cuisson rapide
- pièce Gousse d'ail
- Purée de gingembre
- pièce Piment rouge
- pièce Aubergine
- bouquet Oignon nouveau
- Passata
- Lait de coco
- Yaourt à la grecque
- Huile de sésame
- sachet Épices de curry jaune
- sachet Mélange d’épices africaines
- Coriandre fraîche
- pièce Citron vert
- Noix de cajou concassées
- Bouillon de légumes à faible teneur en sel
- cs Beurre [végétal]
- cc Sucre
- à votre goût Poivre et sel