Rigatoni alla norma met Parmigiano Reggiano met aubergine, pecorino en vers basilicum
'Alla Norma' is een klassieke Siciliaanse pastastijl die zijn naam dankt aan een beroemde opera. Het betekent letterlijk 'in de stijl van Norma'!
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- stuk Aubergine
- stuk Knoflookteen
- stuk Ui
- gram Vers basilicum
- gram Rigatoni
- gram Passata
- zakje Italiaanse kruiden
- gram Mini-romatomaten
- gram Geraspte pecorino DOP
- gram Parmigiano Reggiano DOP
- el Olijfolie
- tl Zwarte balsamicoazijn
- stuk Zoutarm groentebouillonblokje
- naar smaak Peper en zout