Pasta frolla integrale
La pasta frolla integrale, al pari della pasta frolla tradizionale preparata con la farina 00, può essere utilizzata come base per la preparazione di numerosi dolci, da crostate di tutte le dimensioni e con ripieni vari fino ad arrivare ai classici frollini, che in questo caso saranno integrali. La differenza rispetto alla tradizionale pasta frolla sta nell’utilizzo della farina integrale, che non essendo stata sottoposta a lunghi processi di raffinazione risulta ricca di nutrienti importanti per l’organismo umano, e nella sostituzione dello zucchero semolato con lo zucchero di canna, che allo stesso modo subisce un processo di raffinazione meno lungo e complesso.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi Farina integrale
- grammi Burro
- grammi Zucchero di canna
- Uovo
- bustine Vanillina