種もまるごと。ピーマンのガパオライス
ピーマンを種ごと無駄なく使い切る、サスティナブルなガパオライスです。バジル粉の代わりに、生のバジル（6～7枚）を使うと、より風味が強く本格的な味わいになります。種の食感は、ひき肉の食感に紛れるので、ほとんど気になりません。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- ピーマン 4個（140g）
- 鶏ひき肉 200g
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 豆板醬 お好みで
- バジル粉 10ふり
- ごはん 適量
- 目玉焼き お好みで