Bao al estilo banoffee con salsa de caramelo
En China, estos tiernos bollitos al vapor se sirven normalmente con salsa agridulce, pero con una sencilla masa y rellenos típicos para pasteles puede crear un postre de calidad superior para comérselo con las manos, como el bao inspirado en la británica tarta banoffee, con plátano, crema, canela y caramelo.
Fuente: DUCROS
Ingredientes
- <b> Bollitos bao:</b>
- plátanos, en rodajas diagonales de 1cm
- de mantequilla, dividida
- de Aroma de vainilla líquida Vahiné
- de leche de coco o nata para cocinar
- de queso para untar, blando
- nata para cocinar
- de leche de coco
- de azúcar
- de aceite de coco
- de harina con levadura
- <b> Relleno de tarta banoffee y salsa de caramelo:</b>
- de azúcar, dividida
- Canela molida
- galletas Lotus, desmenuzadas