Gnocchi ripieni | Buttalapasta

Quando scoprirete la ricetta degli gnocchi ripieni e soprattutto la sua semplicità, forse li preferirete ai classici gnocchi di patate, perché sono davvero molto gustosi. Il cuore ricco e cremoso avvolto nell’impasto vellutato di purea di patate e un mix di farina e semola esplode in bocca e ogni morso è puro piacere. Noi abbiamo preparato questi gnocchi ripieni con prosciutto e formaggio filante, preferendo la scamorza affumicata, ma voi potete sbizzarrirvi scegliendo combinazioni diverse. Ad esempio potete farcire gli gnocchi con pomodoro e mozzarella oppure unendo ricotta, emmental, salsiccia o speck, funghi e Parmigiano, gorgonzola, Brie o Asiago o anche del pesce e gamberetti. Per quanto riguarda i condimenti, dopo il procedimento potete scoprire altre idee per preparare dei sughetti sfiziosi, bastano davvero pochi ingredienti per ottenere un piatto da chef.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 5

Fonte: Butta La Pasta

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