Neujahrs-Schweinering des Glücks
Dieses Gericht kombiniert die traditionellen Neujahrsgerichte für Glück und Wohlstand: Kohl, Reis und Schweinefleisch. Gekocht in einem Ring, der den vollen Kreis symbolisiert, wird dieses Gericht das ganze Jahr über beliebt sein.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 18
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Schweinehackfleisch, 450 g
- mageres Rinderhackfleisch, 450 g
- frischer Kohl, 3/4 Kopf, mittelgroß
- Zwiebeln, roh, 1/2 Tasse, gehackt
- getrockneter Petersilie, 1 tsp
- gemahlener Ingwer, 1/4 tsp
- gemahlene Nelken, 1/4 tsp
- Selleriesalz, 1/4 tsp
- gemahlener Salbei, 1/4 tsp
- Basilikumblätter, 1/2 tsp
- getrockneter Oregano, 1/4 EL
- Kurkuma, 1/4 tsp
- Knoblauch, 1/2 tsp