切って炒めるだけ！ちくわとゴーヤのきんぴら

今日の食べやせ #筋肉料理【ちくわとゴーヤのきんぴら】今回のレシピはちくわとゴーヤで作るきんぴら。ゴーヤは種もワタもそのまま炒めて栄養丸ごと。さらに、ちくわの出汁とにんじんの甘みで苦みも気にならず、風味豊かな味わいに。調理は切って炒めるだけ、味付けはめんつゆで作るのも簡単。食感しっかりでダイエットにピッタリなのはもちろん、「あと一品欲しい」というときにもおすすめのレシピです！ぜひ作ってみてください💪▼より分かりやすい長尺動画はこちらhttps://youtu.be/ETf1-vjJDR4───#レシピ■材料（2人分）・ちくわ 4本（120g）・ゴーヤ 1/2本（約120g）・にんじん 1/3本（約50g）・ごま油 大さじ1（A）酒 大さじ1（A）めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1・かつお節 2g・白いりごま 適量■調理時間約15分■栄養成分（1人あたり）・エネルギー…154kcal・タンパク質…9.9g・脂質…6.4g・炭水化物…14.5g（糖質/食物繊維…12.0g/2.5g）※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。■作り方1．ゴーヤは縦半分に切り、さらに5mm幅程度の薄切り（半月切り）にする。にんじんは5mm幅程度の細切りにする。2．ちくわは5mm幅程度の斜め薄切りにする。3．フライパンにごま油を引いて中火で熱し、（1）を加えてしんなりするまで炒める。4．（3）に（2）を加えて焼き色が付くまで炒めたら、一度火を止め（A）を加えて再度中火で加熱し、なじむまで混ぜ炒める。さらに、かつお節を加えてサッと混ぜ炒めて火から下ろす。5．お皿に盛り付けて、白いりごまをちらして完成！───【English】■Ingredients (Serves 2)- 4 chikuwa fish cakes- 1/2 bitter melon (about 120g)- 1/3 carrot (about 50g)- 1 tbsp sesame oil- (A) 1 tbsp sake- (A) 1 tbsp mentsuyu (3x concentrated)- 2g bonito flakes- white sesame seeds (to taste)■Instructions1. Cut the bitter melon in half lengthwise, then slice…

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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