Amatriciana revisitada con lomo de cerdo y tomatitos confitados
Descubre la amatriciana revisitada con lomo de cerdo y tomatitos confitados: una receta gourmet con passata de tomates amarillos, fácil y llena de sabor.
- Tiempo: 85 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Penne Rigate 320 g
- Passata de tomate amarillo 400 g
- Cerdo silla curada 100 g
- Ajo 2 dientes
- Albahaca 10 hojas
- Pimentón picante cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Tomates cherry 250 g
- Azúcar 20 g
- Pecorino romano 50 g
- Ralladura de limón cantidad suficiente