Mediterraner Gebackener Fisch
Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
- Portionen: 1
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Olivenöl
- große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Dose ganze Tomaten, abgetropft und grob gehackt
- Lorbeerblatt
- Knoblauchzehe, gehackt
- Apfelsaft
- aufbewahrter Tomatensaft aus der Dose
- Zitronensaft
- Orangensaft
- frisch geriebene Orangenschale
- zerdrückte Fenchelsamen
- getrockneter Oregano, zerdrückt
- getrockneter Thymian, zerdrückt
- getrocknetes Basilikum, zerdrückt
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Fischfilets