The Steak - Grillad hel biff med vit balsamvinägerdressing och grillad citron
Efter grisnacke (det vill säga fläskkarré) är rött kött det vanligaste på grillen. Men att som här grilla ett större stycke kött, en stek, tar tid och kräver fullständigt fokus, även om det inte är svårt. Välj att lägga några kronor extra på köttet för att få bra kvalitet. Ska köttet spela huvudrollen vid middagen är det faktiskt värt det där lilla extra.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Mathem
Ingredienser
- msk Tryffelsalt
- st Fransk dragon
- msk Vit balsamvinäger
- msk Olivolja
- klyfta Vitlök Vanlig
- krm Salt
- dl Japansk soja
- Biff
- dl Rött vin
- st Citron