Sulc
Sulc je tradiční zabíjačková pochoutka, která se připravuje z kůží a kopýtek. Právě tyto části pašíka zaručí požadovanou klihovitou konzistenci. Ale sulc si můžete stejně jako my připravit z vepřového kolene. Je jednoduchý, poctivý a chutná i samotný jen s nakládanou zeleninou. Ovšem my ho máme nejraději pěkně opepřený s cibulí a octem.
- Čas: 150 min
- Porce: 6
Zdroj: Apetit Online
Suroviny
- ks vepřové koleno
- ks cibule
- ks celer
- ks mrkev
- ks petrželka
- PL ocet
- ks okurky nakládané
- ks vejce
- svazek petrželka