Rostad potatis med peppar- och paprikamajo
Många gånger är det enkla också det godaste. Rosta en lite mer karaktärsfull potatissort, exempelvis amandine, och smaksätt på medelhavsvis med oregano, citron och olivolja. Dippa i en pepprig paprikamajonnäs och dröm dig bort till en soldränkt grekisk taverna!
- Tid: 45 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 450 g potatis
- msk finrivet citronskal
- msk färskpressad citronjuice
- dl hackad oregano
- msk olivolja
- tsk salt
- dl rapsolja
- tsk dijonsenap
- äggula
- tsk vitvinsvinäger
- krm malen svartpeppar
- tsk paprikapulver
- krm salt