Gepocheerd ei met salade en roomsaus | BinnensteBuiten
Onze culinair Alain Caron maakt een heerlijk gepocheerd eitje en dat combineert hij met een lauwwarme salade van courgette, bosui en knapperig eikenbladsla. Om alles samen te brengen maakt hij ook een lekkere roomsaus.
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- eieren
- scheutje azijn
- grote bosuien
- krop eikenbladsla
- gr rucola
- blad van selderij
- gr cherrytomaten
- verse dille
- verse bieslook
- verse dragon
- courgette
- basilicumblaadjes
- spinazieblaadjes
- el olijfolie
- dl room
- rasp en sap van halve citroen
- takjes tijm