Pulpo glaseado al kimchi con salsa de maíz con pak choi y quinoa

¿Sabías que el kimchi, emblema de la cocina coreana, no solo acompaña platos sino que también se mezcla con mariscos? El pulpo, por ejemplo, se une a este fermentado en guisos y salteados como el nakji bokkeum, donde el picante del kimchi realza la textura tierna del molusco, logrando un contraste que refleja la esencia vibrante de Corea.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 2

Fuente: HelloFresh

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