麻婆豆腐のような辛さ！ 豚バラと茄子の中華炒め
麻婆豆腐みたいな本格的な辛さのスタミナ豚バラ炒めです！ 思わず、ご飯が食べたくなるおかずメニューです！ 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量で調節してみてください♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚バラ薄切り肉 150g
- なす 2個
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- 長ねぎ[白い部分] 1/2本
- しょうが 1かけ
- にんにく 1かけ
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- テンメンジャン 大さじ2
- 豆板醤 大さじ1/2
- 水 100cc
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩こしょう 少々