長ねぎとわさび菜の冷やしきしめん
焼き長ねぎのお浸しと、ピリッとした辛さがアクセントになるわさび菜を使用した、冷やしきしめんのご紹介です。焼いた長ねぎの香りと、ふんわり香るごま油が食欲をそそり、暑い日でもさっぱりと食べられます。ぜひお試しください。
- 時間: 120 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- きしめん 1玉
- お湯 適量
- 冷水 適量
- 長ねぎ 60g
- わさび菜 30g
- 水 300ml
- 昆布 3g
- かつお節 3g
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ2