Beerige Mini-Zupfkuchen ohne Zucker
Irgendwie sind wir aktuell total im Zupfkuchen-Fieber. Die Kombination aus Schokoteig und Quark lässt viel kreativen Spielraum mit verschiedenen Früchten der Saison zu arbeiten. Naja, ok... Himbeeren und Heidelbeeren haben momentan eher keine Saison - aber Himbeeren gehen doch wirklich immer, oder? Für den Sommer habe ich mir fest vorgenommen eine Variante mit Brombeeren zu backen. Viel Spaß beim Nachbacken! ❤️
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Ver.ellla
Zutaten
- Dinkelmehl
- TL Backpulver
- Backkakao
- Datteln entkernt
- Ei
- weiche Butter
- Butter
- Magerquark
- Päckchen Vanillepuddingpulver
- Birkenzucker / Xylit
- Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren