Crespelle allo Strachitunt ( formaggio tipico DOP)
- Porzioni: 6
Fonte: IL Borgo Zen
Ingredienti
- Per la crespella
- gr. farina
- dl. latte
- gr. burro fuso
- n. 3 uova intere
- sale q.b
- Per il ripieno
- gr. Burro
- gr. mozzarella
- gr. Taleggio a pasta cotta
- gr. Strachìtünt
- Per la salsa
- dl. brodo di verdura
- gr. parüc saltato in padella con aglio in camicia e parmigiano e poi frullato