Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi
Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi, her mevsimin vazgeçilmez lezzetiyle karşınızda. Soğuk, yağmurlu kış günlerinde sıcak bir çayın yanında rahatlatıcı bir sakinlik sunarken, yaz aylarının taze içeceklerinin de mükemmel şölenini oluşturur. Kekler, daima sevilen, evleri ferahlatan mis kokularıyla hafızalara kazınmış enfes tatlılar olarak yerini korur. Puf puf kabarmış, kıvamı bulutları unutturacak yumuşaklıktan bahsediyorum; bu kekler her zaman hoş geldin der. Bu kocaman, havadar keklerin sırrı, az sayıda malzemeyle ve yapım sürecindeki dikkatli püf noktalarında yatar. Malzemelerin oda sıcaklığında olması şart; örneğin, kekin yükselmesinde rol oynayan yumurtaların bu sıcaklıkta olması önemlidir. Yumurtalar ne kadar fazla olursa kek o kadar kabarır. Kabartma tozunun etkisini artırmak için ise ona en iyi destek olan soda kullanılabilir. Keza, kekin bir diğer sırrı da içinde süt yerine krema kullanılmasıdır. Merak edilen o enfes kekin sırlarıyla tanışmak için lafı daha fazla uzatmadan tarifimiz…
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet yumurta
- + 1/3 su bardağı toz şeker
- su bardağı krema
- su bardağı sıvı yağ
- su bardağı un
- yemek kaşığı kakao
- yemek kaşığı soda
- paket kabartma tozu
- paket vanilya