Potaje madrileño
El Potaje madrileño es un guiso estofado típico de Madrid, perfecto para los días fríos. Nutritivo y económico, combina garbanzos, laurel, ajos, bacalao, pan frito, yemas de huevo, comino, pimentón, espinacas y arroz opcional. Una delicia reconfortante para disfrutar en familia.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-espana.com
Ingredientes
- Unidad Dientes de ajo
- Unidad Pan duro
- Cuchara Comino
- Cuchara Pimentón
- Lata Garbanzos
- Unidad Huevos cocidos
- Unidad Hojas de laurel
- Gramo Bacalao
- Unidad Paquete de espinacas
- Unidad Cebolla
- Cuchara Soperas de aceite