Bouchées de tartare de thon à l’asiatique
Des bouchées fraîches, bien savoureuses et simples à préparer, voilà ce que je recherche à ce temps-ci de l’année! Ces bouchées de tartare de thon à l’asiatique cochent toutes ces casent et font un effet wow en plus! Nous avons opté pour des feuilles de laitue à la place des croûtons pour une bouchées plus légère! Il faut absolument que vous essayiez cette recette! Bon appétit xx Margaux
- Temps: 30 min
- Portions: 6
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- tasse de crème de soya de type Belsoy
- c. à soupe de gingembre mariné haché très finement
- c. à soupe de vinaigre de riz
- c. à thé d’huile de sésame grillé
- c. à thé de sriracha
- c. à thé de sel
- c. à soupe de sauce soya
- c. à soupe de sirop d’érable
- Zeste de 1/2 lime bien lavée
- c. à soupe de jus de lime
- Environ 1 lb de steak de thon qualité sushi, en petits dés
- concombres libanais Gen V, en brunoise 1/3 tasse de graines de grenade + 1/4 tas
- c. à soupe de graines de sésame grillées + 2 c. à soupe pour servir
- oignons verts, hachés très finement
- tasse de menthe fraîche hachée très finement
- Feuilles de laitue Boston Gen V, pour servir