Winterse groentesoep met witte bonen
Heerlijke vegetarische maaltijdsoep, boordevol wintergroenten als witlof en boerenkool. Serveer met knapperig stokbrood en gezouten boter.
- Porties: 4
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- stronken witlof
- gram roomboter
- theelepels rodewijnazijn
- theelepel bruine basterdsuiker
- eetlepels olijfolie
- ui
- gram winterwortel
- venkel
- teentjes
- takjes rozemarijn
- liter groentebouillon
- gram cannellini-bonen uit blik
- gram gesneden boerenkool
- citroensap
- zout